Yo traté de evitar el deseo de comer en KFC. No quería ser tan débil como necesitar comida rápida de los Estados Unidos, porque estoy en España para sumergir todos mis sentidos en la cultura española. Pero, a la vez, sentía mucha nostalgia para mi país, específicamente mi área nativa de los Estados Unidos. Soy de Cincinnati, Ohio, que está tan cerca de Kentucky que mi padre y yo trabajamos en Kentucky, y tengo mucha familia de allí. Es por esta razón que quería Kentucky Fried Chicken más que todo, incluso McDonalds o Burger King, porque representa un parte de mi origen. También, tenía interés en la manera de que Kentucky está representada en España. Fui al KFC, y leí el menú en detalle, buscando cosas que falta este KFC o cosas que ellos han añadido. En España, todavía puede comprar un “bucket de extra crispy” pollo, maíz, puré de patatas, y ensalada de coronel (‘cole slaw’). No hay tantas combinaciones de opciones como en los Estados Unidos, y los postres son diferentes. También el concepto de ‘biscuit’ está perdido, que es un parte integral de la experiencia de KFC en mi opinión. Hablé con la mujer detrás de la caja. Dije que quería probar KFC en España porque soy de Kentucky, y ella dijo, “¡Bueno! Esto debe ser como estás acostumbrada”. Cuando pensé en como las personas españolas, como ella, piensan de Kentucky, llegué a la conclusión de que ellos no pueden ver las mismas cosas que yo veo. Cuando pienso en un ‘bucket’ de pollo, no es solo una manera de vender mucho pollo para un precio barato; para mí, hay una connotación de la imagen de una familia sentada alrededor de su mesa para la cena, compartiendo comida y hablando de los eventos del día. Cuando pregunté a mi madre española sobre KFC, ella me dijo que los estadounidenses son muy gordos, aunque ella nunca viajó a los Estados Unidos. Me gusta que KFC se hace la gente del mundo más consciente de Kentucky, pero estoy un poco incomoda con el estereotipo que el restaurante perpetua. Hay mucho más del estado de Kentucky, y de los Estados Unidos en general, que comida rápida y gente gorda. Además, no puede entender la cultura de la región del sur de los Estados Unidos solamente por KFC, salvo Los Estados Unidos entero. Obviamente, KFC no está encargado con el mantenido de la imagen de Kentucky en todo el mundo, pero hay consecuencias interesantes de su selección de nombre que incluye el nombre del estado. Estos pensamientos me hacen entender que no puedo entender toda España con solo un elemento de su cultura, y en realidad, nunca voy a entenderla como la gente que nace aquí. Sin embargo, con esto conocimiento, puedo aprender la cultura con una perspectiva informada, que no es tan ingenua.
-Liz Brandy
Liz,
ReplyDelete¡Carmen no estaría feliz con esta entrada! Me encanta esta entrada porque también (obviamente) tengo problemas a evitar mis ansias a comer la comida rápida. He la comido varias veces pero también siempre quiero probar comida nueva de España. Estoy de acuerdo con tu sentimiento que no podemos entender una cultura solo con un elemento. España es un gran mezcla de muchas culturas y actividades diferentes. Cada tiene su propia contribución a la identidad de un país.
-John Sheng
Liz
ReplyDelete¡Me alegra de que tantas personas hayan escrito de sus experiencias (malos y buenos) con la comida en España (autentica y de América… naughty naughty)! No estoy de acuerdo de que Carmen estaría enojada contigo porque en su excursión a KFC, aprendiste algunas cosas vitales de la cultura y la opinión de los españoles de americanos. Me interesa mucho que los españoles son enfatuados con la cultura Americana, pero también temo que tienen algunas perspectivas equivocadas. Cuando mi “hermana” española aprendió que soy de California cerca de Hollywood y Los Ángeles, empezó de pedirme si conocía a famosas y si mi familia era famosa. También hablaba de aspectos de las vidas de personajes de los programas del OC y Laguna Beach y fue sorprendido a aprender que la vida americana no es como aparece en los series de la tele. Espero que cuando salga, ella tendrá un mejor sentido de la cultura de California.
~ Morgan McLeod
Liz,
ReplyDeleteLo siento pero debo decirle que no pienso que mucha gente fuera de los EE.UU sepa que la "K" en KFC significa "Kentucky"... De hecho, muchos no saben qué es KFC, puesto que no es tan famoso que McDonalds o Burger King. Ayer en Príncipe Pio, pedí a una empleada de la tienda directamente abajo de KFC dónde podría encontrar el restaurante, y ella no entendió nada. No sabía lo que era KFC. Pero a mí, me encanta KFC. Como tú, un cubo de pollo es más que un cubo--me recuerda de los almuerzos con mi familia cada domingo después de volver de la iglesia. KFC es comida que me consuela. Ojalá que los españoles puedan reconocer que KFC no sólo representa la obesidad de los americanos--también representa los valores familiares de los estados del sur.
--Nelly Kontchou
Liz,
ReplyDeleteEs tan extraño porque en los Estados Unidos, casi nunca como KFC aún está uno muy cerca de mi casa. Sin embargo, hace dos semanas que quiero el pollo de KFC. Todavía no la he comido, pero es difícil evitarla. ¡Yo entiendo!
Como otros han dicho, estoy de acuerdo que no se puede representar un país totalmente con una imagen o un concepto. Por eso, me molesta que muchos españoles solamente piensen en la comida rápida y el problema de la obesidad en nuestro país. Hay tantas regiones diferentes de los Estados Unidos y cada región es única con respecto a su cultura y su historia. Por otro lado, estoy feliz que hayas comparado a nuestro entendimiento de la cultura España. Es la misma situación, y antes de venir, yo nunca había pensar en esto. Ahora estoy consciente de la cultura fuera del flamenco y los toros. Hay mucho, mucho más que la cultura española ofrece.
Ashley Kang
Como tú, querría ir a una restaurante de comida rápida para ver la diferencia entre el restaurante en los Estados Unidos y España, y es posible que los restaurantes no representan el país en una buena manera. Parece que la influencia de los EE. UU en España está limitando a comida rápida y la televisión, y no creo que estas cosas representen el país en una buena manera. Sin embargo, pienso que los Estados Unidos son diferente de otros porque es una mezcla muchos países en el mundo; por eso, es posible que sean más difíciles representarlo.
ReplyDelete~Danielle Black
Como Ashley, no estoy tan acostumbrada a comer la comida rápida todo el tiempo en los Estados Unidos. No obstante, descubrí que me prefiere la comida rápida más en otros países porque los restaurantes y el ambiente usualmente son mejores. Creo que sería interesante si el KFC en Madrid realizaría un experimento sobre las percepciones que los madrileños tienen sobre Kentucky.
ReplyDelete- Bernice Ponce de leon
Como un gran fan de KFC, me alegro de que puedo expresar mi decepción en español KFC en este blog. Por lo general, mi pase al punto en el menú de KFC es el “popcorn chicken.” ¡KFC española no tiene este! Yo estaba muy molesto cuando me fui al KFC a través de La Sagrada Familia en Barcelona. Para compensarlo, los KFC de España tienen cerveza. ¿Lo que va mejor con el pollo frito que la cerveza? ¡Ludacris sería muy feliz!
ReplyDeletehttp://4.bp.blogspot.com/_MKcm6OBz3tQ/SLcA5l5styI/AAAAAAAABVw/aGPJOREwJy0/s400/Ludacris_Chicken___Beer-%5BFront%5D-%5Bwww.FreeCovers.net%5D.jpg
-- Josh Rosenblat
Liz,
ReplyDeleteCreo que Ashley ha dicho mi opinión con respeto de símbolos de la cultura de una manera muy bien- no puedes representar a un país con solas unas cosas. Tengo que confesar, antes de venir a España, el flamenco y los toros fueron cosas más impresionantes en lo que pensaba del país. Es decir, todavía creo que son partes esenciales a la cultura de España (y todavía quiero asistir a una lucha de toros) pero ahora entiendo que el país tiene más para ofrecer. El problema es que necesité 6 semanas para entender esto- por consiguiente, no es fácil por alguien que solo visita a un país por unos días para entender a las diferencias entre los simbolos del país y lo que actualmente pasa. Por eso, creo que la imagen de estadounidenses comiendo comida chatarra y los españoles que bailan el flamenco van a persistir por años.
Rupen
Aunque es un poco incómodo oírlo, tu madre española tiene razón cuando dice que los estadounidenses son gordos – y, bueno, yo tomé una clase la primavera pasada de la historia de la obesidad en los EEUU y una de las causas más importantes es la prevalencia de comida rápida en nuestro país. Entonces, cuando vi el KFC en Sol, me enfadó un poquito porque en mi opinión, no debe estar allí. La Puerta del Sol es un sitio muy histórico y un restaurante tan estadounidense no puede estar allí (como tu madre español, tengo sentidos negativos por la comida rápida). En el “Main Street” de mi ciudad, puede ver McDonalds, Burger King, KFC, Taco Bell, Hardee’s, y Wendy’s sin mover los ojos. Es desafortunada, en mi opinión, porque hay opciones más sanas y más deliciosas. Pues, nada. Debo reconocer que probé el McFlurry en el aeropuerto cuando regresamos de Barcelona y aunque fue increíblemente caro, fue delicioso también.
ReplyDeleteLiz:
ReplyDeleteEntiendo el sentimiento de la necesidad de comida más familiar. Actualmente, disfruta la comida aquí mucho, pero al mismo tiempo, quería explorar como la comida “estadounidense” es en España. Necesito admitir que he ido a McDonald’s y Burger King también más de una vez. Pero creo que es una experiencia cultural en su mismo. Hay muchas diferencias entre nuestra cultura y la manera en que la gente de España la ve. Hay un gran estereotipo que la gente de los Estados Unidos son gordos y solo come comida mala, pero al mismo tiempo, hay muchas personas en los McDonald’s que he visitado, es muy interesante.
-Lauren Myers